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宋代鈞窯與鈞窯系

發(fā)布日期:2023/11/2
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宋代鈞窯與鈞窯系

鈞瓷起源于河南省禹州市神垕鎮。那里地處山區,自然資源豐富,有“南山煤,西山釉,東山瓷土處處有”的傳說(shuō)。據記載:生產(chǎn)鈞瓷如果離開(kāi)這些條件,在任何國家都不會(huì )成功。鈞窯的興起在宋徽宗時(shí)期。當時(shí),奇花異木聚集京城,器皿需用量急劇增多,鈞窯產(chǎn)品供不應求,民間有“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫,不如鈞瓷一件”和“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”的評說(shuō)。

據近年考古發(fā)掘資料分析:鈞窯的燒造歷史始于晚唐、全盛于北宋、遺續于金元,前后達700余年,以河南省禹縣(古稱(chēng)鈞州)為中心,向四周擴展。鈞窯可分為官鈞窯和民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。

迄今為止,在禹州境內已發(fā)現北宋鈞窯遺址多達40處,以神垕鎮大劉山下最為集中。禹州市神垕鎮下白峪村和萇莊鄉等地也先后出土黑、褐釉高溫窯變花瓷,被陶瓷學(xué)家稱(chēng)為“唐鈞”,它是宋代鈞瓷的先聲。宋“靖康之變”(1126年)后,宋室南遷,官鈞窯停燒,鈞瓷一時(shí)受挫。到金、元時(shí)代,鈞瓷才有了新的發(fā)展,各地爭相仿制,風(fēng)靡一時(shí),火遍全國。元末明初,因戰亂和災荒,鈞窯生產(chǎn)漸衰。明、清時(shí)期,制瓷中心南移,北方諸名窯衰退,鈞窯也基本停燒。清朝晚期,鈞瓷復蘇。到光緒三十年(1904年),神垕鎮燒制鈞瓷者已有10余家。民國年間,因戰亂、災荒頻繁,鈞瓷生產(chǎn)舉步維艱。至1942年后,因大旱和政局混亂,藝人外流,鈞瓷生產(chǎn)趨于停產(chǎn)狀態(tài)。1955年,鈞瓷才在它的故鄉一一禹州市神后鎮得到恢復。

鈞窯屬北方青瓷系統,其瓷器以“釉具五色,艷麗絕倫,窯變美妙,彩色繽紛”為其他窯口的產(chǎn)品所不及。尤其是銅紅窯變釉,在中國陶瓷工藝美術(shù)史上獨樹(shù)一幟、大放異彩。燒出的釉色青中帶紅,有如藍天中的晚霞。青色雖色澤不一,但多近于藍色,是一種藍色乳光釉,成為青瓷工藝的一個(gè)創(chuàng )造和突破。其瓷器釉透、釉活,胎質(zhì)精純、堅實(shí)細膩,叩之聲圓潤悅耳、清脆動(dòng)聽(tīng),觀(guān)之形端莊優(yōu)美、古樸典雅。

鈞瓷燒成工藝也不同于其他,為二次燒成,第一次為素燒,然后施加釉彩,再進(jìn)行第二次窯燒。鈞窯瓷器上所出現的紅紫色相是由于在釉中加入了銅,銅紅對窯溫和燒成氣氛比較敏感,必須在還原焰1250℃以上才能出現美麗的效果,條件稍稍偏離就得不到正常的紅色,技術(shù)難度比較大。其釉色是自然形成,非人工描繪,每一件鈞瓷的釉色都是獨一無(wú)二的,古人曾用“高山云霧霞一朵,煙光空中星滿(mǎn)天。峽谷飛瀑菟絲縷,夕陽(yáng)紫翠總成嵐”等詩(shī)句來(lái)形容鈞瓷釉色靈活、窯變微妙之美。

它的釉變色五彩繽紛、璀璨奪目、渾然天成,其中最著(zhù)名的有:玫瑰紫、葡萄紫、茄皮紫、海棠紅、雞血紅、朱砂紅、胭脂紅、火焰紅、蔥翠青、鸚哥綠等。另外還有各種深淺色調的藍色乳光釉,如天青、天藍、月白、碧藍、米黃諸色。

鈞窯瓷器還有一個(gè)明顯的特征就是“蚯蚓走泥紋”。這種紋是瓷胎在上釉前先經(jīng)素燒使其出現裂紋,然后再上釉,使釉料流入空隙填補裂罅,進(jìn)入二次高溫燒制才成的。

在宋代,為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量,更好地向朝廷交差。制作工藝非常精細:首先是將取回的泥料去掉石子、草根等所有雜質(zhì)后,露天堆放,讓它飽經(jīng)日曬雨淋。上凍解凍后,再日曬雨淋、再上凍、再解凍,使泥料完全疏松風(fēng)化。然后,以石頭砌一圓形槽,放上泥料,槽中間插一木樁,用木作軸,木桿與耙連接,可以繞軸轉動(dòng),木軸上端連以牛鼻繩,往泥料中加水,趕牛沿著(zhù)石槽外走,泥就被粑碎,變成泥漿,再沉淀陳腐,放出浮水,再加風(fēng)干,然后練泥。用鏟子將泥鏟起,反復拍打。彩釉也用當地的釉石,敲碎成核桃般大小,然后用石碾碾成粉,去掉雜質(zhì)釉粉,用無(wú)雜質(zhì)之草木灰漿配釉。配釉時(shí)漿水必須要勻。為官家和皇宮制作的鈞瓷,必須要用潁河的水。據說(shuō):該水出于嵩山幽谷,那里是金玉瑪瑙的產(chǎn)地,飽經(jīng)日月精華,蘊有山川精靈,融天地萬(wàn)象氣質(zhì)。將泥料用陶輪拉坯成型,然后用圓雕浮雕裝飾,或用模子印制。坯胎成型后,先將其加溫到100℃,然后緩慢冷卻,到100℃后開(kāi)窯,此乃素燒。接著(zhù)在冷卻的坯胎上施釉彩,重新入窯燒制成品。唐末宋初是“青一色”的,后來(lái)變成入窯一色,出窯萬(wàn)彩。在多窯瓷器的燒制過(guò)程中,對風(fēng)向、溫度和選料、窯址等方面都有很深的講究,有人說(shuō)“鈞窯萬(wàn)變:難在燒成,貴在窯變”,十燒九不成,所以鈞窯產(chǎn)品才顯得名貴。經(jīng)過(guò)窯變出來(lái)的瓷器,宛若“峽谷飛瀑菟絲縷,夕陽(yáng)紫翠總成嵐,綠如春水初升日,紅如朝霞欲上時(shí)”,就像一幅天然的繪畫(huà)。所以,宋徽宗下旨,除了宮廷收藏外,禁止民間收藏鈞窯瓷器。

在御用鈞窯瓷器中主要有兩種形式的銘文:一是于燒前刻在坯胎上的“奉華”、“省符”;二是清代造辦處玉作匠人刻的清宮殿名,是器物陳設處所的標志,如“養心殿”、“重華宮”、“景陽(yáng)官”等。除上所述,最多見(jiàn)的是在花盆、奩、洗、尊等陳設器的底部,刻“一至十”之間的數字標號。大多刻于燒前的坯體上,極少的是在器成后補刻的。數字標號,是器物型號規范化和統計燒制件數的標記。

被世人所稱(chēng)頌的宋代五大名瓷,發(fā)展到元代,其中的汝、官、哥、定四窯已銷(xiāo)聲匿跡,唯獨鈞窯生命力極強,自成窯系。元代末期,鈞窯的生產(chǎn)在北方已逐漸衰落,但由于其歷史的影響,明清以來(lái)江南地區的仿鈞又悄然興起,并在仿燒中創(chuàng )出新的釉色品種,如江蘇的宜興、江西省的景德鎮以及廣東省的石灣窯等。

元朝統治時(shí)期,北方定窯、耀州窯已經(jīng)走向衰弱,鈞窯和磁州窯則繼續發(fā)展。元代鈞窯系的燒造仍在河南禹縣,這時(shí)期鈞瓷的影響比宋朝還大,燒鈞瓷的窯口在河南廣有分布,河北、陜西也有,形成了一個(gè)鈞窯體系。和宋、金不同的是元鈞瓷的胎子更厚,更粗糙、疏松,有砂粒及砂眼,胎子顏色深灰或土黃,胎釉結合不如宋鈞緊密,釉子略粗,有大氣泡和棕眼。顏色一般是月白色后藍灰色,個(gè)別器物上有紫紅色彩斑,是人工有意涂抹而不是釉中所含銅元素在高溫中的自然暈散。釉厚,自然垂釉多不到底,底足無(wú)釉,露深黃色或淺褐色胎。

元鈞瓷一般光素無(wú)紋,爐、罐、瓶等立器有的采用模具貼花或堆塑紋飾,紋飾模糊不清。常見(jiàn)有盤(pán)、碗、罐、爐、瓶、盆等。碗多斂口、收腹、小圈足,底足心有旋削殘留的雞心凸起。爐多直口或淺盤(pán)口,直頸,鼓腹,有三個(gè)小尖足或獸足。與宋代鈞窯瓷器相比,元代鈞窯瓷器流傳后世的數量要多,但其價(jià)值與宋鈞卻相差很大,主要是因為元鈞瓷胎質(zhì)粗松、釉色僵硬、存世量多。

元代鈞窯繼續生產(chǎn)宋鈞的傳統品種天藍釉、月白釉和藍釉紅斑器,以月白色釉為主,此時(shí)已不見(jiàn)玫瑰紫釉和海棠紅釉;造型多為民間生活用具,已不見(jiàn)陳設用具;裝飾則采用色釉、堆帖花和鏤雕三種技法。

北宋時(shí)鈞窯已影響河南省內一些瓷,金元時(shí)期影響面更為擴大,不僅今河南省內燒鈞窯的瓷窯有了顯著(zhù)增加,而且影響及至今河北、山西兩省,形成了一個(gè)鈞窯系。但是鈞瓷的早期歷史仍然很不清楚,一些唐代遺址只是提示鈞窯早期與唐代花瓷有關(guān)。鈞窯形成窯系在北方諸窯中是最晚的,時(shí)間延續到元以后。

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本文關(guān)鍵詞:鈞瓷起源于河南省禹州市神垕鎮

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